Platano Maduro entero
Descripción del Producto
El plátano maduro entero precocido IQF es un producto natural, elaborado a partir de frutas seleccionadas cultivadas en Colombia. Su proceso industrial comprende la recepción de materia prima, limpieza, pelado, cocción, congelación rápida individual (IQF) y empaque bajo estrictas condiciones de calidad e inocuidad. Este producto conserva las propiedades organolépticas propias del plátano maduro — color amarillo intenso, sabor dulce y textura suave—, siendo ideal como guarnición o acompañamiento en preparaciones gastronómicas. Su presentación en porciones individuales lo hace práctico y funcional para cocinas institucionales, retail y food service. Congelado a -18 °C, tiene una vida útil de 12 meses y se distribuye en empaques estandarizados listos para exportación. Cumple con los requisitos microbiológicos y químicos internacionales, garantizando seguridad alimentaria y calidad constante en cada lote.
